Solitamente i fondi di caffè vengono gettati, ma in realtà si tratta di scarti che hanno ancora molto da offrire: basti pensare che l’Istituto Italiano di Tecnologia di Genova ha realizzato una spugna per assorbire i metalli pesanti dall’acqua proprio partendo da scarti di caffè e silicone.
Anche in casa tuttavia, i fondi di caffè possono avere una seconda vita. Scopriamo insieme come!

Il momento del caffè è sacro per molti di noi, e ognuno ha il proprio tipo di caffè preferito e difficilmente lo cambiamo da un giorno all’altro; al massimo, a seconda dei momenti della giornata, abbiamo le nostre preferenze: a colazione il cappuccino e dopo pranzo un caffè ristretto. Ma sicuramente il caffè è un aspetto della nostra vita sul quale siamo metodici e abitudinari…e se non è come piace noi, ci potremmo anche innervosire facilmente.

Oggi esploriamo le caratteristiche e la giusta preparazione (che può nascondere qualche ostacolo) del caffè ristretto, un altro grande classico della nostra cultura del caffè.

Sono tante le ricerche che vedono come protagonista la bevanda più amata al mondo: il caffè. Quasi tutte le persone che conosciamo consumano il caffè dopo pranzo, soprattutto se dopo un pranzo abbondante, cercando quindi un aiuto nella caffeina per non addormentarsi o per tornare a lavorare con una nuova energia. Ma quali sono i benefici del caffè dopo pranzo? E quali le controindicazioni?

Tante sono le tipologie di caffè esistenti a cui si può pensare quando vogliamo deliziarci con il gusto di caffè, ma con quel qualcosa in più.
Le varianti di caffè gourmet sono molte ma ci soffermiamo su due tra le più famose e di cui potete replicare la ricetta anche a casa, come se foste al bar.