Time4Break

Notizie calde e fumanti dall'intenso sapore di caffè

Il caffè dopo pranzo: benefici e controindicazioni

Sono tante le ricerche che vedono come protagonista la bevanda più amata al mondo: il caffè. Quasi tutte le persone che conosciamo consumano il caffè dopo pranzo, soprattutto se dopo un pranzo abbondante, cercando quindi un aiuto nella caffeina per non addormentarsi o per tornare a lavorare con una nuova energia. Ma quali sono i benefici del caffè dopo pranzo? E quali le controindicazioni?

Marocchino o mocaccino: quando il caffè diventa gourmet

Tante sono le tipologie di caffè esistenti a cui si può pensare quando vogliamo deliziarci con il gusto di caffè, ma con quel qualcosa in più.
Le varianti di caffè gourmet sono molte ma ci soffermiamo su due tra le più famose e di cui potete replicare la ricetta anche a casa, come se foste al bar.

Sai cos’è il French Press?

Il French Press, o Cafetiere, è un metodo di estrazione del caffè inventato a metà Ottocento in Francia per preparare in maniera semplice e veloce un’infusione al caffè.
Per ottenerlo, si utilizza un contenitore in vetro con un coperchio dotato di filtro in acciaio che separa il caffè macinato dalla bevanda.

Tutti i segreti del caffè napoletano

Come la pizza napoletana, anche il caffè napoletano è molto più di una “semplice” tradizione culinaria, è infatti parte integrante della cultura e filosofia partenopea, e della quotidianità degli abitanti della città.

Commercio equo-solidale: un impegno concreto

In un uno scenario economico sempre più globale e competitivo è molto difficile far emergere e valorizzare le piccole realtà imprenditoriali locali con i loro prodotti artigianali. Il rischio è quello di essere estromessi dai mercati nazionali ed internazionali con il conseguente accentuarsi delle diseguaglianze sociali ed economiche.

Caffeomanzia: l’arte della lettura dei fondi di caffè

Esistono tante storie e leggende intorno alla scoperta del caffè, tuttavia non si hanno ancora notizie certe sulla sua origine e provenienza. Tra le tante leggende, la più curiosa riguarda la storia di un giovane pastore di nome Kaldi.